工程保函和保单都是保险合同的一种形式，但它们在保险责任范围、保险金额、理赔条件等方面有一定的区别。
首先，工程保函是一种保证人向受益人提供的保证，用于保证合同履行中的义务。它通常用于招标投标、履约保证、质量保证等方面。而保单则是保险公司向被保险人提供的保险合同，用于保障被保险人在意外事件发生时可以得到赔偿。
其次，工程保函通常是单次性的，有效期一般与合同履行期限相一致。而保单则是与保险期限相对应的，在保险期限内可以多次进行理赔。
另外，工程保函的保证金额通常与合同金额相一致，而保单的保险金额可以根据被保险人的需求进行调整。此外，工程保函一般只能由保证公司或银行等金融机构发放，而保单可以由各大保险公司提供。
总的来说，工程保函和保单在形式、用途、发放主体等方面有一定区别，需要根据具体情况选择使用哪种形式的保险合同。
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