财产保全是指在诉讼中通过法定程序保全债权人的债权和被告应承担的义务并固定在某种形式的财产上，以确保当债权诉讼得到胜利时，债权能够得到及时彻底履行。而财产保全担保金是债权人或被告在财产保全申请时缴纳的一定金额，以担保在财产保全期间，被保全财产不受滥用或损毁，同时保证若诉讼结果不利于申请方，担保金将作为被申请人的赔偿费用。
关于财产保全担保金的数额，在中国，根据《最高人民法院关于加强和改进人民法院执行工作的若干意见》的规定，担保金应当按照被申请人所提供的财产评估报告的评估价值的10%至30%不等缴纳。如果被申请人所提供的财产评估报告被法院认为不合理，担保金的数额将由法院决定。
在国外，财产保全担保金的数额也是因国别不同而异。例如，美国德克萨斯州法院的规定是在合理范围内，保全担保金应该足以保护申请方的利益且能够保全财产，但不应过高。而英国则规定担保金金额应根据申请人的情况、案件的性质和申请人求偿的金额来决定。
值得注意的是，在中国的大部分职业法院，如果申请人经过审查符合条件而被免除缴付担保金，被申请人还必须支付一个保全费用，其金额可能与担保金的数额相同或略高于担保金的数额。
总的来说，财产保全担保金的数额是根据被申请人所提供的财产评估报告来决定的，是一个相对合理的数额。对于申请人而言，在申请财产保全时需要认真考虑担保金的数额以及相关的保全费用，从而合理保护自己的债权。而对于被申请人而言，需要认真评估自己的财产评估报告，确保提供的财产评估报告在法院中得到认可，从而避免因担保金数额不合理而导致的不必要的财产损失。
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