履约保函是指由保证人为受益人提供的一种担保工具，用于向承诺履行合同义务的一方提供保障。签订合同时，则是合同双方就特定事项达成共识并进行正式的法律约束。
1. 法律性质不同：履约保函是一种担保工具，具备法律效力，但并不直接涉及到主体合同的内容。签合同则是双方的正式共识，并具有约束力。
2. 目的不同：履约保函的目的是保证承诺方能按照合同约定履行义务，而签合同则是确立各方权利义务，规范交易行为。
3. 受益人不同：履约保函的受益人是那些较为薄弱的关系人，如供应商、建筑商等；而签合同的受益人是合同中明确定义的各方当事人。
履约保函能够提供一定的信任保障，降低合作风险，常用于国际贸易、工程建设等涉及大金额交易的情况。签合同则是规范各方权利义务，确保双方共同达到预期目标，适用于各类商业和民事交易。
尽管履约保函与签合同在法律性质和目的上存在差异，但在实际操作中两者可以相互补充。合同双方可以约定，在特定条件下提供履约保函作为辅助手段，加强履约承诺的可执行性。
履约保函和签合同虽然不同，但在商务活动中都有各自的重要作用。了解这两种工具的区别和适用场景，有助于选择最适合的方式来保障合作关系的顺利进行。
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