履约保函扣款遵循以下原则：
保函金额不得超过合同金额; 保函有效期不得超过合同履行期; 保函扣款金额应与主合同项下未履行的部分相对应; 保函到期后，若主合同已全部履行完成，则保函全额返还，不收取任何费用。履约保函扣款的依据包括：
主合同; 履约保函; 受益方提供的材料，如验收报告、违约通知书等。履约保函扣款的流程一般如下：
受益方向开立保函的银行（以下简称开证行）提出索赔申请，并提供相关佐证材料; 开证行审核索赔申请，并向被保障方（承包商）发出索赔通知; 被保障方在收到索赔通知后，应在规定期限内向开证行提供合理解释或抗辩; 开证行根据被保障方的解释或抗辩情况，决定是否对保函进行扣款; 开证行扣款后，应及时通知被保障方和受益方。履约保函扣款的计算方法主要有两种：
按比例扣款：扣款金额 = 保函金额 × 未履行合同金额 / 合同金额; 按违约金额扣款：扣款金额 = 保函金额 × 违约金额 / 合同金额. 具体采用哪种计算方法，应根据合同约定和保函条款而定。履约保函扣款可能会对企业产生以下影响：
资金损失：企业需要支付保函扣款金额，会造成资金损失; 声誉受损：履约保函扣款会影响企业的声誉和信用; 融资困难：履约保函扣款可能会影响企业的融资能力，使企业在申请贷款或担保时遇到困难; 业务受阻：履约保函扣款可能会导致企业业务受阻，甚至可能被终止。为了避免履约保函扣款，企业应采取以下措施：
认真履行合同：严格按照合同约定履行义务，避免出现违约行为; 加强项目管理：建立完善的项目管理体系，定期评估项目进度，及时发现和解决问题; 选择信誉良好的保函人：在选择保函人时，应选择信誉良好、实力雄厚的保函人; 仔细审查保函条款：在签署履约保函前，应仔细审查保函条款，特别是扣款条件和扣款金额的计算方法; 及时止损：一旦出现履约困难的情况，应及时与受益方沟通，主动提出解决方案，避免出现大额扣款。以下是一个履约保函扣款案例分析：
一公司向二公司发出一份合同，约定一公司购买二公司的产品。一公司要求二公司提供履约保函作为履约保障。二公司向三银行申请了一份履约保函，保函金额为100万元，有效期为一年。
合同履行过程中，一公司发现二公司提供的产品存在质量问题，遂向二公司索赔。二公司拒不赔偿，一公司遂向三银行提出索赔申请。
三银行收到索赔申请后，向二公司发出索赔通知。二公司不予回应。三银行经过审核，认为一公司的索赔理由成立，遂按比例扣款的计算方法对保函进行了扣款。具体计算如下：
扣款金额 = 100万元 × 50万元 / 100万元 = 50万元
三银行将扣款金额支付给了一公司，并同时通知了二公司。
通过此案例可以看出，履约保函扣款的依据是合同和保函条款，扣款的计算方法根据具体情况而定。企业在使用履约保函时，应充分了解其扣款规则，避免出现不必要的资金损失。
